A partir de 2016, grâce à une étude menée par le Prof. Giovani Pes, chercheur senior de l’Université de Sassari et le Prof. Micel Poulain, expert en démographie et professeur émérite de l’Université de Louvain, les centres de Ogliastra de Arzana, Baunei, Seulo, Talana, Treie, Urzulei e Villagrande Strisaili (zone facilement accessible depuis la nôtre Galanias Hotel & Retreat ) ) ont été reconnues comme l’une des blue zone au monde.
Les paramètres démographiques qui ont conduit à ce choix sont évidents : le nombre extraordinaire de centenaires dans la région qui a Seulo comme apogée (même pas 800 habitants), avec pas moins de 20 centenaires vivants de 1996 à 2016.
De nombreuses hypothèses ont été émises sur les raisons qui ont généré cet extraordinaire taux de longévité.
Cependant, il existe certains points communs avec d’autres régions du monde qui ont des pourcentages similaires de centenaires tels que la nourriture et le mode de vie. Voyons maintenant ceux de ce coin de Sardaigne
Le mode de vie des centenaires de l’Ogliastra
Ici le temps est marqué par la nature. Les saisons régulent les activités agricoles et pastorales et affectent par conséquent la vie des personnes qui vivent dans ces milieux. Il n’est pas rare de trouver des personnes nonagénaires cultivant leur propre potager pendant que leurs femmes font encore du pain à la maison. Le stress de la vie en proie au consumérisme est ici bien loin. Le contact avec la nature est quotidien : si la salubrité de l’air et de l’eau sont des éléments pris pour acquis, le respect naturel de l’environnement est l’élément qui caractérise la vie de ces pays.
L’alimentation électrique de la Zone Bleue en Sardaigne
La gastronomie de l’Ogliastra, dont nous avons déjà parlé à propos des desserts, voit la pierre angulaire de l’alimentation dans l’activité agro-pastorale et les produits agricoles locaux. Elle s’est toujours et encore aujourd’hui notamment basée sur des aliments simples et peu élaborés : pain (dont le fameux pistoccu), lait, fromage, viandes rôties, légumes et fruits de saison.
Même les recettes reflètent cette simplicité, fille d’une époque où le gaspillage n’était pas autorisé.
Un exemple typique de cette philosophie est « sa soup’e istadi », essentiellement la soupe faite en été qui voit l’utilisation de légumes de printemps et d’été.
Un autre plat pauvre mais consistant est le « casu axedu », lait frais additionné de présure et de lactosérum puis caillé, qui se consomme simplement étalé en pistoccu ou ajouté aux salades pour donner du goût et de la matière.
L’agneau, le chevreau et plus rarement le porc font également partie de ce régime, auquel s’ajoute la consommation d’un verre de vin rouge par repas.
Une alimentation saine et équilibrée, avec un pourcentage très élevé de produits locaux, mais dans laquelle tout est consommé avec modération. Au pays des centenaires, les excès à table ne sont pas les bienvenus.
La Sardaigne est l’une des 5 zones bleues du monde en raison de sa génétique particulière.
Ce sujet a sans aucun doute suscité un grand intérêt, qui a également des répercussions à l’échelle mondiale. En fait, d’importantes universités en Italie et à l’étranger se sont montrées très intéressées par l’étude du génome de ces pays. Ce qui est certain, c’est que nous sommes dans l’un des domaines où. du fait du peu d’échanges avec l’extérieur. l’ADN a peu changé par rapport au Néolithique.
Une fondation a été créée pour la garde de ce patrimoine génétique, l’ADN de l’Ogliastra, qui sauvegardera et rendra ces informations accessibles au public.
Compte tenu des points saillants de la longévité de l’Ogliastra, il est important de noter comment cet événement initialement remarquable dans le domaine scientifique s’est traduit sur le territoire.
Le pays des centenaires comme volant touristique
Passer du temps dans ces villages, avoir l’occasion de connaître et d’expérimenter les habitudes de ses habitants, goûter à la cuisine traditionnelle, s’adonner aux activités qu’ils pratiquent depuis des siècles et depuis plus de quatre-vingt-dix ans peut donner des idées.
Des vacances différentes de d’habitude, un voyage authentique dans le voyage, qui reste gravé dans la mémoire et qui améliore peut-être la vie, nous fait réfléchir sur les priorités et aide peut-être à changer de perspective sur la façon d’appréhender la vie.
Notre Galanias Hotel & Retreat , situé à environ 40 minutes en voiture des villes de la zone bleue, peut être une excellente base pour découvrir cette région encore méconnue de la Sardaigne.
Ogliastra, le pays des centenaires dans l’imaginaire collectif
En plus des aspects scientifiques et maintenant aussi touristiques, la terre des centenaires est devenue l’objet d’une attention médiatique importante. En plus de nombreux reportages de journaux internationaux dont National Geographic, le beau documentaire du réalisateur née en Ogliastra Pietro Mereu a récemment été réalisé, “Il club dei centenari”.
Tourné entre Arzana, Baunei, Talana, Urzulei et Villagrande Strisaili, il donne un aperçu évocateur mais sans rhétorique des centenaires qui y vivent, documentant leur mode de vie avec des preuves directes.
« L’idée découle de la nécessité d’aider à faire prendre conscience des caractéristiques exceptionnelles de la région de l’Ogliastra, au-delà du spectacle facile des chiffres et de la nature exceptionnelle du phénomène » – déclare Mereu.
Avec ce court article, nous espérons vous avoir apporté quelques informations utiles sur ce domaine certes moins connu mais tout aussi passionnant. En fait, la Sardaigne n’est pas seulement des plages plus ou moins connues mais aussi un lieu plein de surprises et de caractéristiques uniques comme l’Ogliastra, la terre des centenaires.
