Une expérience gustative inoubliable, un voyage à travers la tradition méditerranéenne revisitée avec fantaisie et imagination. Au restaurant Parco degli Ulivi, chaque plat est réinventé par le chef et sa brigade, avec des mariages surprenants et extrêmement soignés, réalisés selon un savoir-faire ancien qui rend précieux même les ingrédients les plus simples.

L’atelier de pâtes et de pâtisserie est le cœur de la cuisine Felix : les chefs et les pâtissiers utilisent la farine de blé sarde et les produits locaux pour créer leurs précieux produits. L’utilisation de produits locaux est à la base de la philosophie de la cuisine Felix. Certains d’entre eux proviennent du Parco degli Ulivi, qui offre également aux visiteurs un jardin d’herbes aromatiques bien entretenu.

Dans la cave à vin du Parco degli Ulivi, des centaines d’étiquettes, véritable fleuron, avec des bouteilles régionales, nationales et internationales.