Un’esperienza di gusto indimenticabile, un viaggio nella tradizione mediterranea rivisitata con estro e fantasia. Al ristorante del Parco degli Ulivi ogni piatto è reinventato dallo chef e dalla sua brigata, con accostamenti sorprendenti e accuratissimi e con la manualità antica che rende preziosi anche gli ingredienti più semplici.

Il laboratorio di pasta e dolci è il cuore della cucina Felix: chef e pasticceri utilizzano le farine da grano sardo e prodotti locali per creare le loro preziose produzioni. L’utilizzo di prodotti locali è alla base della filosofia della cucina Felix. Alcuni sono prodotti proprio al Parco degli Ulivi, che regala ai visitatori anche un curatissimo Orto delle erbe aromatiche.

Sono centinaia le etichette presenti nella cantina del Country Resort & Restaurant, vero e proprio fiore all’occhiello, con bottiglie regionali, nazionali e internazionali.