Les menus de l’Hôtel La Baja sont issus du choix d’ingrédients produits dans la région de Montiferru et dans la province d’Oristano.
L’emplacement éloigné de cette partie de la Sardaigne préserve une riche tradition de plats qui, au restaurant La Baja, sont proposés à la fois dans les recettes originales et avec des réinterprétations légères et uniques. La région est riche en poisson très frais qui trouve une large place sur le menu comme la viande de qualité produite dans cette région et bien sûr les premiers plats avec les pâtes fraîches typiques.
La cuisine typiquement italienne et méditerranéenne accompagne les plats régionaux toujours accompagnés de légumes et de fruits de première qualité.
Le restaurant La Baja surplombe la piscine et au petit déjeuner, déjeuner ou dîner, il bénéficie donc d’un environnement agréable et relaxant, avec une vue enchanteresse et toujours aéré grâce à la brise marine.