Die Menüs des Hotels La Baja entstehen aus der Auswahl von Zutaten, die in der Gegend von Montiferru und in der Provinz Oristano hergestellt werden.
Die abgelegene Lage dieses Teils Sardiniens bewahrt eine reiche Tradition an Gerichten, die im Restaurant La Baja sowohl nach Originalrezepten als auch mit leichten und einzigartigen Neuinterpretationen angeboten werden. Die Gegend ist reich an sehr frischem Fisch, der viel Platz auf der Speisekarte findet, wie das hochwertige Fleisch aus dieser Gegend und natürlich die ersten Gänge mit der typischen frischen Pasta.
Die typisch italienische und mediterrane Küche begleitet die regionalen Gerichte immer begleitet von hochwertigem Gemüse und Obst.
Das Restaurant La Baja überblickt den Pool und genießt daher beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen eine angenehme und entspannende Umgebung mit einer bezaubernden Aussicht und dank der Meeresbrise immer luftig.